Halloween est une période où on aime cuisiner la citrouille sous toutes ses formes.
Je me suis lancée dans la préparation d'un potage riche et réconfortant vu que depuis quelques jours le soleil s'est fait la malle!
Pour le réaliser j'ai utilisé du potiron muscade, plus petit que la citrouille mais d'une belle couleur orange. Saviez-vous que c'est riche en vitamine A donc bon pour notre vision et notre peau.
INGRÉDIENTS
400 g de potiron
3 portions de fromage à tartiner pour enfants
1 cube de bouillon de volaille dans 500 ml d'eau
3 cuillères à soupe de crème épaisse
Sel et poivre au moulin
Coupez en petits morceaux le potiron et commencez la cuisson dans une cocotte avec le bouillon.
La cuisson peut prendre environ 30 minutes. Ajoutez les portions de fromage et la crème.
Mixez le tout et ajustez l'assaisonnement.
Attention au sel!! Le fromage et le bouillon en apportent déjà.
Vous pouvez dégustez....
Conseil de la spatule:
Si le cœur vous en dit, mettez à rissoler des lardons natures et ajoutez les au potage au moment du service. Dans ce cas vous comprenez encore plus la main légère sur le sel!
Anne-Laure T a choisi un thème raccord avec ma soupe!!
N'oubliez pas d'allez faire un tour chez elle, il suffit de cliquer sur la photo!
J'en veux !!!!!
RépondreSupprimerEt puis, y'a pas à dire, mais quand on ajoute du fromage à tartiner dans la soupe, qu'est-ce qu'elle est onctueuse... Un régal !
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C'est absolument vrai! Les enfants ont l'impression en plus que la soupe est faite pour eux, tout spécialement...
SupprimerBon allez, je t'en garde!
Danièle