Tarte poires et roquefort

Une recette qui ne manquera pas d'étonner vos convives! Même les enfants se sont resservis. Et le petit jeu de "devines ce que tu manges?" a bien plu!

INGRÉDIENTS:
1 pâte feuilletée prête à déroulée
75g de roquefort
3 petites poires Williams
3 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de lait
du poivre ou mélange 5 baies

Préchauffez votre four à 200°C.
Déroulez votre pâte dans un plat à tarte et piquez en le fond.
Pelez et émincez vos poires et éparpillez sur la pâte.
Dans un bol, émiettez le roquefort puis répartissez sur la tarte.
Dans ce même bol, mélangez la crème au lait et poivrez suivant votre goût. Versez sur la tarte.
La pâte ne sera pas entièrement recouverte mais pas d’inquiétude car en fondant, le roquefort va se mêler à la crème. Enfournez 25 minutes et servez tiède.

Si vous souhaitez utiliser des poires au sirop, égouttez les soigneusement et sachez que le résultat sera plus moelleux.

Des idées pour les fêtes

Plutôt que des chocolat, offrez aux enfants des livres!! 

Et oui car plus petits ils sont initiés aux joies de la lecture plus il auront le goût de lire ensuite. Alors rien que pour vous un sélection séduisante pour les petits loups!

Ce livre est destiné au plus jeune ( grande section / CE1). Là on explique que "non on ne peut pas le recharger,  non on ne peut pas s'en servir pour écrire des textos, il faut tourner manuellement les pages...etc"
Bien illustré et ludique, vous allez pouvoir dialoguer après la lecture et savoir ce que pense l'enfant.

           Attention ce livre est rempli de jeux de mots!!!!
Destiné aux 8/10ans voir plus, vous allez rire en lui lisant et comprendre que certaines expressions sont sujettes à quiproquo! Sur chaque double pages vous trouverez l’interprétation et la réalité illustrées des propos. Coup de coeur !

Livre de filles!! Et plutôt pour les 8 ans et plus. La petite princesse a reçu dans son berceau le don de la perfection. Elle fera tout parfaitement. Mais le choix de cette jeune fille ne sera pas celui qu'on croit.
Magnifiques dessins et dorures, d'un style non conventionnel. Un ouvrage de grande qualité!
A offrir aux petites filles qui ont encore des rêves plein la tête et le coeur.

Les Quatre Quarts

Voici une bande dessinée originale qui plaira au 8/12 ans. L'histoire est celle de  cinq jeunes adolescents qui souhaitent sauver un chef cuisinier. Celui-ci est poussé vers la sortie par une grande chaîne de restauration.
C'est une belle histoire d'amitié sur fond de cuisine. Drôle, coloré et gourmand, cet album ravira les enfants qui trouveront à la fin de la BD des recettes faciles à réaliser. 
Le tome 2 est déjà sorti!

Caviar d'aubergines

La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette facile et rapide.

INGRÉDIENTS:
2 belles aubergines (500g environ)
5 à 10cl d'huile d'olive
5 à 10cl de jus de citron
1 gousse d'ail
sel


Pelez les aubergines et les coupez en morceaux de 1.5cm environ.
Les placez directement dans un plat allant au micro-onde résistant ( on mixera dedans).
Mettez le plat dans le four à micro-ondes puissance maximale pendant 15 minutes. Toutes les 5 minutes, remuez la préparation. Le but est que les morceaux perdent la moitié de leur volume et se ratatinent.

Lorsque la préparation est refroidie, ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron. Il faut que vous dosiez en fonction de la saveur recherchée, pour ma part j'aime le côté huile d'olive...
Ajoutez la gousse d'ail pelée et du sel. Mixez le avec un mixeur plongeant à soupe.
Placez au frais et dégustez sur du pain grillé par exemple.

Simplicime non?

Tentation glacée

Je tiens tout abord à dire que je préconise l'utilisation d'un moule dit à cake pour cette recette. Si il n'est pas en silicone, recouvrez l’intérieur d'un film alimentaire. Ici vous verrez que j'ai utilisé un moule type "Tuper" mais je ne le referais pas. A bon entendeur....

Alors j'ai utilisé: 1 litre de glace chocolat noir
                         1 litre de glace vanille marbrée caramel
                         cookies noix de pécan
                         oeufs au chocolat pour la décoration

Conseil: réalisez le au retour des courses lorsque la glace est encore molle.
Dans le fond du moule déposez une bonne couche de glace vanille. Cassez les cookies dessus pour faire une couche craquante. Ensuite faites une couche de chocolat. Replacez le tout au congélateur jusqu'au service. Sortez le 3 à 5 minutes avant pour démoulage facile!

J'ai déposé des oeufs en chocolat pour la décoration.
                                          Les enfants ont adoré!!