Une douce soirée de juin

A la faveur de la douceur de la soirée, hier je me suis installée dans ma chilienne.

Le beau temps est capricieux et je ne voulais pas laisser ce moment m’échapper. Les yeux rivés sur le cerisier pour savoir si l'année sera bonne?? 

Et bien je pense que nous aurons des difficultés à faire des clafoutis! 

Après une journée studieuse, à lire et lire encore, je me suis offert un doigt de porto accompagné de brochettes de melon et jambon d'Aoste.

Suivi de quelques barquettes d'endives au surimi/mayo/ketchup.


Ce matin? Il pleut les amis....


  "Ce soir, j'ai l'esprit joyeux. Mes fleurs sont magnifiques, les cerises commencent à rougir et derrière moi, les enfants lancent des cris joyeux. Un bonheur simple et sans prix."

Pourquoi ça pue quand on pète

Voici un livre au titre plutôt évocateur! Vous vous dîtes surement que ce livre doit-être ras les pâquerettes...
Et bien vous auriez tout faux! Car ce roman est une petite perle de la littérature jeunesse.
Sorti en septembre 2011, il est difficile à trouver car vendu uniquement par correspondance. Mais ça, je vous en reparle plus loin!
Un garçon de 11 ans, Pili, se retrouve propulsé dans une aventure incroyable. Son père lui demande de livrer un chaudron. Pas intéressante cette histoire? Et si je vous précise qu'il va être aidé par d'un vieux lutin nommé Jik et qu'il va parcourir son trajet à dos de sauterelle géante, vous me dîtes quoi??? Qu'il va livrer son chaudron à un sorcier en pyjama et chaussons à tête de chat....Là vous n'avez plus rien à dire, hein?
Alors maintenant une seule chose à faire c'est de commander ce livre car je suis certaine que vous brûlez d'impatience de savoir de quoi il retourne!


quandonpète@orange.fr c'est l'adresse pour commander et dans les centres Leclerc culture.

Une page FACEBOOK "pourquoi ça pue quand on pète"

Valery Reigneaud vous en dit plus

Cakes chocolat-noisettes

INGRÉDIENTS:
2 oeufs
150g de beurre
225g de farine
100g de sucre poudre
100g de poudre de noisettes
1 sachet de levure
sel


Préchauffez votre four à 180°C.
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole (prévoyez-la grande); ajoutez le beurre en petits morceaux, le sucre et une pincée de sel. Placez sur feu doux et mélangez jusqu'à ce que tout soit fondu.
Hors du feu vous ajoutez les oeufs un à un puis la farine. Pour finir, ajoutez levure et noisettes.
Mélangez consciencieusement.
Beurrez vos moules individuels à cake et répartissez la pâte dans les moules. La préparation ne monte pas beaucoup. Enfournez pour 25 minutes, vous pouvez vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche!
Je conseille vivement de servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Tarte au chocolat

Comme vous le constatez sur la photo, je l'ai réalisé en tartelette pour une assiette gourmande mais en version tarte c'est parfait aussi!

INGRÉDIENTS:
200g de farine
160g de beurre
80g de sucre en poudre
1 oeuf
175g de chocolat noir
4 cuillère à soupe de confiture d'abricot
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de Maïzena
sel


Mettez la farine en fontaine avec au centre 110g de beurre ramolli en petits dés, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Travaillez rapidement du bout des doigts en incorporant 2 à 3 cuillère à soupe d'eau tiède pour obtenir une pâte souple. Roulez-la en boule et laissez-la reposer au frais 1 heure.
Faites bouillir le lait. Retirez du feu et mettez le chocolat en morceaux dedans à fondre.
Préchauffez votre four à 200°C et beurrez votre moule à tarte.
Étalez votre pâte et garnissez-en le moule. Piquez le fond à la fourchette puis couvrez avec du papier cuisson garni de petits cailloux. Enfournez 15 minutes puis ôtez le papier et remettez au four 8 minutes.
Si comme moi vous faites de petites tartelettes, 15 minutes en tout suffiront...
Fouettez ensemble l'oeuf entier avec le reste de sucre et la Maïzena. Versez en filet le lait chocolaté en fouettant puis reversez le tout dans la casserole et sans cessez de fouetter, amenez à ébullition sur feu doux.
Retirez du feu et ajoutez le beurre ramolli.
Démoulez la tarte. Mixez la confiture et étalez-la dans le fond de tarte. Recouvrez alors de la préparation chocolatée et laissez refroidir.
Vous pouvez remplacer la confiture d'abricots par de l'orange.


Il vous reste de la crème au chocolat? Versez-la dans des coupelles pour le dessert des enfants. Ils adorent!

Charlotte aux abricots

Cette fois, j'ai réalisé ma charlotte en verrine. A la place des boudoirs, j'ai pris des barquettes aux abricots.
J'ai fait une purée d'abricots en mixant simplement les plus mûrs que j'ai placé dans le fond du verre. Ensuite, j'ai installé mes gâteaux et rempli de fromage blanc, sucre et crème battus ensemble.
Sur le dessus, j'ai déposé un quartier d'abricot.