Dessert chocolat et café

Depuis quelques semaines, le rendez-vous des mercredis gourmands est assuré par les gourmandes sur la page FB et les liens sont souvent à disposition sur les posts des blogueuses. Un rendez-vous créé par Anne-Laure T. pour les blogueuses qui offre une recette de cuisine, une bonne adresse ou tout autre moment gourmand afin de vous offrir une journée de partage!

Ma recette du jour est une association que j'aime beaucoup de café et de chocolat. Pour la réalisation, il vous faudra pour 6 personnes:

200 g de chocolat noir à cuire

3 œufs

1 cuillère à soupe de sucre poudre

des biscuits Petit Beurre

Café fort

Dans chaque verrine, placez une couche de biscuits imbibés de café non sucré. Puis réservez au frais.

Pour la mousse au chocolat: 

Faites fondre au bain-marie le chocolat. Séparez les jaunes des blancs, ajoutez le sucre aux jaunes et mélangez bien. Puis versez le chocolat fondu sur ce mélange en mélangeant soigneusement.

Puis montez les blancs en neige. 

Finissez de préparer la mousse en incorporant les blancs en neige au mélange au chocolat.

Sortez les verrines du frigo, versez sur les biscuits la mousse délicatement et replacez le tout au frais.

Au moment de servir, lâchez-vous et ajoutez crêpes dentelles et sucre pétillants comme moi ou vermicelles colorés et flûtes au chocolat, voir bonbons "smarties" et "mikado".... Bref un dessert qui se plie à toutes les occasions!

Les gourmandes aujourd'hui sont:

Karine avec une crème chocolat et épices pour nos petits!

Gaëlle nous a fait une brioche parfaite....

Isabelle fait des crèmes au chocolat

Kiara a plongé dans le chocolat avec une crème choco-coco

Mamoune nous surprend avec un gâteau aux betteraves

Claire nous donne l'adresse d'une crêperie à Saint-Brieuc

Alice partage un lemon cheese cake des copines

Sophie Turbigo fait un cake lentilles corail, carottes et curry

Sysy in the city partage une adresse de restaurant à Toulouse

Victoria nous emmène dans un quartier de Paris et nous donne une adresse de bar à chats!

Arlette fait du pain perdu

Sophie a fait un gâteau Tchoupi et en profite pour parler anglais

Sandy se lance dans la pâtisserie orientale!

ELLE et moi

ELLE est le magazine qui me suit depuis des années. 

Au début, juste en le feuilletant comme ça sans y penser. Puis jeune femme, pour la mode et les conseils beauté. 

Un jour, j'ai décidé que trop c'est trop, la pub omniprésente me saoulait! Du coup, j'ai entamé la rupture...

Mais ELLE me faisait les yeux doux, avec ses couv' de choc et petit à petit, j'ai replongé. 

Un peu, doucement puis définitivement avec un abonnement.

Mais je l'avoue, ELLE n'a pas fini de m'étonner!

Le numéro du 28 février le spécial mode apporte des nouveautés et une vision moderne du magazine sans toucher à l'essence même. ELLE a changé d'allure mais pas de style.

Dans mon hebdo, je trouve tout ce dont j'ai besoin. Recettes de cuisine, j'en garde depuis plus de 20 ans et pour certaines, elles sont devenues mes bests!

Conseils et critiques littéraires, le prix ELLE décerné dans trois catégories m'inspire pour mes lectures.

Astro, people, culture, beauté, un bon dosage pour un mag'

La minute de Nicolas Bedos ( je suis accro) et Alix Girod de l'Ain qui récemment à stopper la clope.

Soledad, dessinatrice de génie, qui croque la vie en BD.

Bon une critique tout de même, ELLE est parisienne et parfois un peu trop. Mais parfois ELLE fait des incursions dans la vie provinciale. Merci aux blogueuses d'ailleurs ;)

Je pourrais vous parler d'ELLE pendant encore longtemps. Mais je dois finir le super méga exemplaire d'ELLE spéciale mode, alors bonne lecture et bon weekend!

Poulet, chèvre et poivron rouge

 Cette semaine, je vous prépare un "saltimbocca" de poulet. 
En italien, un saute en bouche, qui est réalisé normalement avec une escalope de veau. 
Ici, je l'ai modifié en associant le poulet avec le chèvre ainsi qu'avec du poivron rouge.

Pour 4 personnes, il vous faudra 4 belles escalopes de poulet, 1 bûche de chèvre, 4 tranches de jambon cru, 1 beau poivron rouge, de l'huile d'olive, sel et poivre.

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les "joues" du poivron et épépinez-le. Arrosez d'huile d'olive. Faites-les griller 10 minutes dans le four. Puis réservez.

Coupez ensuite les escalopes dans le sens de la largeur,salez et poivrez.  Puis glissez des lamelles de chèvre et la tranche de jambon cru à l’intérieur.

Puis déposez sur une plaque allant au four, posez le poivron sur le dessus et maintenez le tout avec un pique en bois.

Faites cuire le poulet au four pendant 15 minutes et laissez reposez 5 minutes avant de servir.

Une recette originale qui plait à tous que j'ai servi avec des champignons juste poêlés. 

Retrouvez les gourmandes du mercredi:

Kiara nous donne une recette de cookies qui me tente carrément!
Claire nous donne une bonne adresse dans le centre de St Malo
Mamoune délivre son secret de la soupe indienne
Sysy in the City a fait un goûter avec des kits LovelyDIY et c'est joli tout plein!
Sophie a fait de la confiture de kiwis  et je pense lui piquer!
Liz partage son mercredi de carême
Isabelle fait des meringues
Karine et son mini-chef font des pancakes made in USA!

520 km

Cette BD ressemble à une part de vie d'un ado. Celui-ci a 14 ans, Simon a toutes les préoccupations d'un enfant de son âge. Il a une petite amie, un compte FB et à la veille des vacances, sa copine change son statut de "en couple" à "célibataire". Alors de fil en aiguille, il décide de tenter le tout pour le tout et de fuguer pour la rejoindre en vacances....

La suite vous la découvrirait dans cette BD bien construite comme une série. Nos ados pourront s'identifier dans de nombreux passages. On y parle des risques de l'auto-stop et de la pédophilie, des relations amoureuses des jeunes, la prise de conscience de l'ado face à d'autres traditions, la peur qu'il ressent loin de son foyer et le sentiment d’insécurité. Bref une histoire qui délivre des petits messages et qui se lit rapidement!

Bonne lecture!

Bonne fête

C'est en 1987 qu'une célèbre marque de café a lancé cette fameuse journée fête des grands-mères. Aujourd'hui, de façon exceptionnelle, je vous parle de ma propre grand-mère ou mémère, du côté paternel puisqu'il ne me reste plus qu'une aïeule. Elle a fêté ses 97 ans cette année et je lui offre un p'tit coup de jeune en l’immortalisant sur la toile! 

Bonne fête mémère!!!