Projet 52 édition 2017 #16

Le thème de la semaine est healthy. Avoir une vie saine et équilibrée. Au quotidien, nous essayons de privilégier les légumes et fruits frais. On mange du poisson régulièrement, des légumes secs aussi. Surtout on a éduqué nos enfants dans ce sens. Même si on se laisse tenter par la malbouffe de temps en temps, la cuisine maison est quand même la priorité chez nous. De toute façon qui peut résister à une belle ratatouille ou une salade de tomates aux échalotes ?

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Bon weekend!

Banana bread

Depuis un moment sur les réseaux sociaux, j'entendais parler de ce cake aux bananes. Des bananes commençaient à mourir dans la coupe de fruits. Je me lançais donc dans la préparation.

Pour réaliser ce gâteau, il vous faudra

3 bananes bien mûres

100 g de beurre mou

2 œufs

200 g de farine

75 g de sucre blanc ou cassonade

3 cuil. à café de cannelle en poudre

levure chimique

1 pincée de sel

et en complément du rhum ou des pépites de chocolat, à votre goût

Pour commencer, réduire en purée les bananes. Mettez le four à préchauffer à 180 °C

Puis ajoutez les ingrédients en mélangeant bien.  

Beurrez un plat à cake et versez-y la préparation. Faites cuire 45 minutes. Démoulez et laissez refroidir. 

Et si vous avez des gourmands ce gâteau ne restera pas longtemps mais si il en reste, il se garde 5 jours dans une boîte isotherme.

Bon appétit!!!

Projet 52 édition 17 #15

Lecture est le thème de la semaine. Depuis mon plus jeune âge, je suis une lectrice assidue presque boulimique. Je ne jette ni ne revend ni ne donne mes livres que j'accumule dans mes divers bibliothèques. J'ai encore mes livres d'enfance, d'adolescente et d'adulte. Du coup je navigue entre les âges et les pépites de vieilles collections.

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Bonne semaine!

Projet 52 édition 2017 #14

La nature nous offre de magnifiques spectacles en ce début de printemps. Les oiseaux qui chantent le matin, les veaux qui gambadent dans les prés. Les poiriers et les cerisiers en fleurs embellissent mon jardin. Un vrai paradis !

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Bonne semaine!

Avril et ses poissons!

Voici le mois d'avril et ses poissons, Pâques et son gigot. Je viens de reprendre le travail après un arrêt de plus de quatre mois. Je vais avoir du retard dans mes publications. Le temps de reprendre mon rythme. Je réfléchis aussi à l'éventualité de terminer cette aventure avec le blog. J'ai très envie de me mettre sérieusement à l'écriture et ça prend du temps. Pas simple tout ça car j'aime partager avec vous mes impressions, mes lectures. En plus vous êtes de plus en plus nombreux à venir me lire. Je vous tiendrais au courant! Je vous souhaite un très bon mois d'Avril!