Brioche perdue

J'ai réalisé cette recette avec un reste de brioche Nanterre. Les tranches étaient épaisses et m'ont permis de "glisser" une surprise au centre!

INGRÉDIENTS:
4 jolies tranches de brioche
2 oeufs
1 verre de lait
1 cuillère à soupe de sucre poudre 
Du beurre doux
4 morceaux de chocolat noir

Faites fondre du beurre dans une poêle.
Pendant ce temps battez les oeufs avec le lait et le sucre dans une assiette creuse.
Trempez la brioche de toutes parts dans cette préparation.
Puis faites revenir les morceaux dans le beurre doucement en retournant de temps en temps.
Les morceaux vont se colorer et vous pourrez ainsi glisser au centre un morceau de chocolat noir!

Servez sans attendre!

Souvenirs

Ce post est différent des autres car je souhaitais partager avec vous mon parcours. En effet, je vous parle de mes lectures et de ce que j'affectionne aujourd'hui mais un petit retour sur mes premiers amours vous permettra de me connaitre plus encore..... Alors voici ce qui m'a fait aimé lire:

Mon plus grand souvenir littéraire et  premier contact avec une bibliothèque de quartier ce fut pour Martine! J'en étais folle et je les ai "mangé" tous les uns après les autres!!

L'humour et le décalage (les animaux sont "ces" amis) faisaient de ce livre d'image un bon divertissement.

Mon premier roman d'aventures et une réelle amitié dans un groupe mixte. En fait c'est avec "le club des cinq" que je me suis découverte la passion des romans policiers.

Alice et moi ça a duré un moment et je crois que je les ai tous lu! 

Avec cet auteur, j'ai mis un pied dans la littérature d'adultes et ça a confirmé mon penchant pour les romans d’enquêtes. 

Molière a été une révélation et un vrai bonheur de lecture. J'avais 11/12 ans et j'ai rencontré ce style qui m'a séduit. Ensuite, j'ai eu envie de lire d'autres pièces et en voir. Grâce à mes parents, j'ai pu assister à une pièce de Théâtre avec Jacques Dufilho (j'avais moins de 13 ans) et ça restera un de mes plus grand souvenir....

Colette pour moi à l'époque n'avait pas de connotation particulière et ce livre a été un moment de détente. Malgré tout, l'auteur m'avait impressionné et j'ai lu sa biographie. Un rêve naissait: je souhaitais devenir écrivain.....Ce ne fut pas le cas mais les petits carnets que j'ai noircit m'ont suivi toute ma vie jusqu'à encore aujourd'hui et m'ont permis de m'en approcher....

Bon vous l'avez compris, cette lecture est arrivé plus tardivement dans ma jeunesse et j'avoue que tout me plaisait car grande "fan" d' Autant en emporte le vent, cette saga ne pouvait que trouver écho chez moi. De plus, l'histoire de la dernière guerre en toile de fond ainsi que les relations amoureuses de Léa m'ont transporté pendant quelques temps. J'ai lu les tomes qui ont suivi mais mon engouement s'est diminué et j'ai capitulé au dernier volet.


J'espère que vous aurez aimé mon article, je me suis confiée à vous et je suis curieuse de connaître votre "passé" littéraire! N’hésitez pas à me laisser un mot..... En ce moment je lis (doucement) un gros pavé dont je vous ferais un résumé bientôt. En attendant, bonne lecture!

Lasagnes

Il est difficile de vous donner les quantités utilisées car j'ai réalisé des lasagnes pour 20 personnes environ.
Néanmoins je vais vous donner la liste des ingrédients utilisés ainsi que ma façon de procéder.

Oignons jaunes
Viande hachée de boeuf
Branche de cèleri
Huile d'olive
Ail
Purée de tomates
Tomates pelées en morceaux
Sel et poivre, un morceau de sucre, origan ou basilic
Parmesan
Béchamel: lait, beurre, farine et noix de muscade
Feuilles de lasagne précuites

Je ne vous donnerais pas ici la recette de la béchamel car c'est un classique. Sachez qu'elle ne doit pas être trop liquide mais en grande quantité. Si vous ne maîtrisez pas la recette, vous pouvez vous rabattre sur des briques.

Émincez vos oignons finement. Hachez l'ail et le cèleri dans votre mixeur.
Dans une cocotte, faites revenir doucement dans un peu d'huile l'oignon sans le laisser trop se colorer.
Ajoutez l'ail et le cèleri, versez vos tomates pelées et purée de tomates dessus. Salez et poivrez puis laissez mijoter doucement. Ajoutez un sucre.
Dans une poêle, faites revenir la viande dans de l'huile d'olive pour qu'elle dore. Avant la fin de la cuisson, égouttez et déposez dans la cocotte de tomates. La cuisson se poursuivra dans cette sauce. Au dernier moment, ajoutez les herbes et mélangez doucement.

FOUR  220°C

Dans un plat à  gratin, versez une couche de sauce bolognaise,  recouvrez de feuilles de lasagne puis de béchamel. Recommencez avec la sauce bolognaise puis feuilles de lasagne et béchamel, etc.....
Terminez avec la béchamel et saupoudrez de parmesan râpé. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le parmesan par du gruyère râpé.

Il faut entre 20 et 30 minutes de cuisson. En fin de cuisson vous pouvez allumer le grill pour colorer le dessus.

C'est un plat complet alors vous pouvez  faire l'impasse sur l'entrée ou alors des crudités (voir une tranche de melon) ou une salade verte.

Moelleux à l'ananas

Pour 10 à 12 moelleux:
Un petite boîte d'ananas en morceaux au sirop
170 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de crème épaisse
3 oeufs
1 gousse de vanille
le zeste d'un demi citron
100 g de sucre poudre
100 g de beurre fondu


Four 180°C
Beurrez vos petits moules. Sauf si vous utilisez des moules en papier, déposez les simplement sur un support rigide.
Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
Dans votre robot, battez ensemble les oeufs avec le sucre, la crème et les graines de vanille (que vous aurez prélevé avec un couteau) ainsi que le zeste râpé du citron.
La texture doit être onctueuse et mousseuse.
Ajoutez doucement la farine. Puis le beurre fondu et au final, les morceaux d'ananas.
Versez dans les moules cette préparation dans les moules jusqu'au 3/4 du bord.
Enfournez environ 25 minutes et laissez refroidir. Si vous avez opté pour un moule traditionnel, attendez que cela tiédisse avant de démouler.

Vous pouvez les servir au goûter ou au dessert avec une salade de fruits.

Daniel Pennac

Aujourd'hui, je souhaite vous parler d'un auteur que j'affectionne particulièrement: Daniel Pennac
Ce roman est le premier d'une série sur la saga familiale de Benjamin Malaussène. Il a été écrit en 1985 et se compose de 6 romans plus un bonus.
Benjamin a un drôle de métier, il est bouc-émissaire dans un grand magasin parisien. Lui est l'aîné d'une tribu. Sa mère est toujours en vadrouille et souvent enceinte! C'est donc tout naturellement qu'il prend soin de sa famille. Mais sa vie est loin d'être ennuyeuse car il se passe toujours quelque chose et Benjamin se retrouve souvent confronté à des évènements qui attirent la police. Lorsque des bombes explosent dans son magasin et il se trouve suspect numéro un.  Alors il va mener son enquête avec l'aide de sa petite amie et de son meilleur ami. Tout cela dans un esprit décalé et sympathique.

Vous le constaterez, les suites sont toutes aussi drôles. Et la proportion de Benjamin a attirer les problèmes de plus en plus forte! La famille est attachante, tous sont différents de la soeur voyante à une autre photographe, des frères jumeaux qui font exploser leur collège, etc.... Ah oui j'oubliais le chien épileptique!
Bref on ne s'ennuie jamais dans cette famille!!

Bientôt un film réalisé par Nicolas Bary avec comme acteurs Bérénice Bejo et Raphaël Personnaz, la sortie est prevue en 2013! 
Pour en savoir plus:  ICI