Foire gastronomique 2012

Mes  photos de la foire à la Dinde de Marcigny édition 2012:

Bien sur en vedettes, les volailles!

Sous le chapiteau, de nombreux exposants (40 environ) dont les huiles LEBLANC . Cliquez  ICI

Les poteries Emile Henry, mondialement connu voir ICI

 M Chervier, pâtissier de Marcigny et grand spécialiste de la praline rose.

Charlie La Pomme, qui propose une large variété de pommes et qui vous donnera tous les détails de sa production (et ses secrets)....

Et bien d'autres stands comme les fromages de chèvre de M et Mme Bonnefoy,  les producteurs locaux de foie gras et volailles, des ventes de vins fins, poterie artisanale ou encore boulangerie, brasseur de bière locale,.........mais pour plus cliquez ICI

Livres de cuisine

Je suis une boulimique! J'ai dans mon placard de nombreux livres de cuisine ainsi que des revues...
Oui mais dans la réalité, combien j'en utilise réellement? A l'approche des fêtes, de nombreux magazines offrent des recettes alléchantes et nous sommes tous tentés d'acheter pour telle ou telle recette....
Je vous livre ici quelques conseils pour choisir un livre qui ne restera pas dans le fond d'un placard!

Tout d'abord, ne vous fiez jamais à la couverture!!! Et oui, il faut ouvrir le livre et le feuilleter. Cela est impossible si vous commander par internet. Une fois ouvert, lisez une ou deux recettes.

Il faut que ce soit clair, compréhensible. J'ai des fois l'impression qu'on me parle javanais! Pas vous?

Deuxième chose: les ingrédients doivent être simple car que faire si on vous demande du gingembre frais si vous savez d'avance que vous n'en trouverez pas. Ou des produits chers que votre budget ne pourra pas suivre.

Et surtout, il faut que plusieurs recettes retiennent votre attention. En effet, un livre acheté pour la fameuse recette qui vous tente et un livre entier de réalisations qui ne vous plaisent pas c'est plutôt bête, non? Moi, j'ai un livre dans mon placard qui date d'une vingtaine d'années acheté pour la recette du tournedos Rossini. A l'époque internet n'existait pas et je n'avais guère le choix mais aujourd'hui....  

Voici maintenant mes livres cultes. Vous pouvez les offrir pour les fêtes car certains sont aussi beaux que bons!

Mon premier livre de cuisine offert par ma maman, enfin la couverture a changé depuis (je suis une"vieille") Le mien commence à être complètement abîmé mais je ne m'en séparerais jamais!

Un classique maintenant car Sophie a lancé une vrai mode du cake salé.

Dans ce magnifique livre, vous trouverez tout sur le canard! Photos à l'appui!

Les recettes sont accessibles et cela peut devenir un très beau cadeau. 

Celui-ci vient de sortir et il donne l'impression d'avoir parcouru le monde. 

Jamie Oliver est un cuisiner hors pair qui a modernisé le concept de l’émission culinaire à la TV anglaise.

Maintenant vous pourrez acheter sans vous tromper enfin presque!! 

JOYEUSES FÊTES!

Mon premier pudding

Hier, mercredi, mon fils de 9 ans voulait cuisiner. Alors ce dessert m'a semblé idéal pour un apprenti cuisinier et de plus c'est une recette qui permet de nombreuses possibilités!

INGRÉDIENTS
500 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de cassonade
3 oeufs
150 g de pain rassi
chocolat, raisins secs, bananes, pommes, cannelle en poudre ....suivant votre inspiration!

Pour commencer, faites chauffer le lait avec une pincée de sel, le sucre vanillé et la cassonade sans le laisser bouillir.
Battez les oeufs. Doucement sans cesser de remuer, versez le lait chaud.
Là vous pouvez ajouter la cannelle (1 pincée).
Émiettez le pain et ajoutez le. Mélangez bien et maintenant, vous pouvez comme nous ajouter des rondelles de bananes, des pépites de chocolat.
FOUR 180°C
Sans attendre, versez dans un moule légèrement beurré et laissez cuire 45 minutes.

Il y a deux écoles: le manger tiède ou froid. Nous avons dégusté tiède ce dessert et comme il en reste, ce midi ce sera froid! Et surtout n'hésitez pas à incorporer des fruits secs ou frais, des épices ou du chocolat. Vous pouvez aussi le réaliser avec des restes de brioches!

Alice aux pays des singes

Voilà Alice qui en poursuivant le lapin blanc, se prend une noix de coco sur la tête.

Là, amnésique, elle tombe dans un trou et se retrouve aux pays des singes!

Vous l'aurez compris, cette bande-dessinée est une version comique d'Alice ou plutôt sa suite!

Un singe, une plante carnivore, des chauves-souris ou encore un tigre, les nouveaux amis d'Alice sont complètement absurdes et hilarants!

La fin vous laissera entrevoir le prochain tome et je pense qu'on n'a pas fini de rire avec cette toute nouvelle Alice!

Le décompte commence.....

Noël arrive à grands pas et les recettes de cuisine envahissent les revues ainsi que des idées cadeaux!

J'ai commencé à vous parler de livres pour enfants et je continuerai jusqu'à Noël.

Des recettes vont bientôt arriver et de nombreuses idées sont déjà sur le blog

ICI et Là

Merci de me suivre depuis presque 10 mois, c'est une belle expérience très enrichissante.

Le blog me donne l'envie de lire, cuisiner de façon régulière et d'approfondir les sujets qui me tiennent à coeur!

Je sais que certains ont eu des difficultés pour me laisser des messages mais la page Facebook est là pour vous faciliter la tâche! Alors n’hésitez pas!

BONNES FÊTES !!!