Roulés apéritifs d'été

L'été c'est la saison des courgettes et l'idée de les utiliser à l'apéritif est plutôt une réussite. 

Pour réussir cette recette, il vous faudra: 

1 courgette 

Du saumon fumé

Fromage frais (type st Moret)

Huile d'olive

Aneth

Préchauffez votre four fonction grill.

Pendant ce temps, pelez la courgette et à l'aide d'une mandoline, coupe moyenne, taillez de longues tranches.

Déposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Placez 10 minutes au four. Retournez délicatement au bout de 5 minutes.

Laissez refroidir.

Tartinez de fromage frais et déposez une lamelle de saumon fumé (ou truite fumé). Saupoudrez d'aneth.

Roulez délicatement et faites tenir à l'aide d'un pique en bois.

Réservez au moins 1 heure au frais. 

Régalez vous!