Proposition d'entrée!
Faites griller des tranches de pain de campagne.
Otez le pied sableux des champignons de Paris et coupez en petits cubes.
Arrosez de jus de citron.
Ajoutez du basilic frais ciselé, du parmesan râpé , des câpres et arrosez généreusement d'huile d'olive.
Salez et poivrez. Goûtez et rectifiez votre assaisonnement.
Servez frais!
Proposez cette préparation dans une coupelle à côté d'un jolie tranche de pain grillé.
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